调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末
3 、酸奶颜色淡绿 ，凉拌
3 、南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，是芥末用山葵的根茎磨成的酱，不需冷藏哈 。酸奶爽口的凉拌感觉 。再调入青芥辣拌匀 。南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，也叫绿芥末 ，酸奶南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上 ，轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
小贴士 ：
1、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
原料 ：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。
2、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣 ，
2、拌匀即可 。待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。青芥辣 ，而中国的芥末 ，但青芥辣，1cm宽的条。锅中倒入清水煮开 ，充分沥干水份。才会有清新 ，其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。放入南瓜条煮3分钟 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子4粒 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，